Retete de Slabit » salata

Salata de zucchini

admin — Tue, 27 Jul 2010 20:26:23 +0000

Desi vara este un anotimp asteptat cu nerabdare tot timpul anului de majoritatea dintre noi, este totodata si perioada anului cand, datorita caldurii si soarelui dogoritor, nu prea mai stim ce sa mancam..prajelile si mancarea gatita nu se impaca prea bine cu temperaturile foarte ridicate. Avem nevoie de mancaruri usoare, racoritoare. Am incercat cateva retete de salate foarte usoare, rapide si m-am gandit sa le impart cu oricine doreste sa manance sanatos in aceasta vara.

Salata de zucchini

Este o salata foarte usor de pregatit si foarte gustoasa si sanatoasa.

Ingrediente:

1/5 kg de zucchini (o specie de dovlecel) taiat felii subtiri)
Sucul de la o lamaie
1 lingurita ulei de masline extra virgin
Piper negru macinat
2 lingurite de busuioc proaspat foarte fin maruntit

Pregatire:

Aranjati feliile de zicchini intr-un castron nu foarte adanc. Stropiti cu suc de lamaie si ulei de masline. Adaugati cu generozitate piper negru macinat si presarati busuiocul proaspat deasupra. Serviti la temperatura camerei.

1 Portie: 34 calorii, calorii din grasimi:11, total grasimi 1.3g (saturate 0.2g), Colesterol 0mg, Sodiu 3mg, Carbohidrati 4.4g, Fibre 1.5g, Proteine 1.3g

Salata de pui si paste

admin — Tue, 27 Jul 2010 20:24:53 +0000

Usor si rapid de preparat, aceasta salata de pui si paste slaba in grasimi poate fi un pranz sau o cina usoara, dar satioasa in acelasi timp. Savurati o portie de salata de pui si paste alaturi de un pahaI de vin alb rece.

Ingrediente:

250 g pene
1 zucchini mediu tocat
1 rosie medie tocata
300 g de mazare decongelata
1 ardei rosu tocat
450 g de piept de pui fiert si tocat marunt
125 g lapte batut slab in grasimi
125 g iaurt degresat
50 g busuioc proaspat tocat
Piper negru macinat dupa gust

Pregatire:

Fierbeti penele in conformitate cu indicatiile de pe punga. Clatiti cu apa rece. Adaugati zucchini tocat, rosia, mazarea, ardeiul rosu si pieptul de pui. Combinati laptele batut cu iaurtul. Turnati peste salata. Presarati busuiocul deasupra si amestecati.

1 portie: Calorii 218, calorii din grasimi 11, total grasimi 1.3g (saturate 0.3g), Colesterol 23mg, Sodiu 75mg, Carbohidrati 35.3g, Fibre 2.9g, Proteine 16.3g

Salata de orez cu legume

admin — Tue, 27 Jul 2010 20:24:02 +0000

O salata usoara si sanatoasa de orez si legume in combinative cu un dressing gustos si slab in calorii. Perfecta pentru silueta dvs. de vara.

Ingrediente:

350g orez brun fiert
1 zucchini mediu, taiat in doua pe lungime si apoi in felii subtiri
250 g sparanghel, decojit, fiert sau aburit timp de 2 min iar apoi bagat sub jet de apa rece pentru a opri procesul de gatire, taiat in bucati foarte subtiri
300 g spanac tocat fin
150 g patrunjel tocat fin
Sucul de la o lamaie mare
1 lingurita ulei de masline extra virgin
1 lingurita apa
Piper negru macinat, dupa gust

Pregatire:

Amestecati orezul, feliile de zucchini, sparanghelul, spanacul si patrunjelul intr-un castron mare de salata. Intr-un alt vas amestecati cu ajutorul unui tel mic sucul de lamaie, uleiul de masline si apa. Asezonati cu piper. Stropiti peste salata de orez. Amestecati usor.

1 portie: Calorii 112, calorii din grasimi 26, total grasii 3g (saturate 0.4g), Colesterol 0mg, Sodiu 12mg, Carbohidrati 18.4g, Fibre 2.5g, Proteine 3g