Ingrediente:

• 6 cartofi (taiati pe jumatate pe lungime)
• 200 grame ton taiat in bucati mari
• 30 g margarina slaba in grasimi
• 150 g ceapa tocata marunt
• 2 lingurite faina (impartita in 2 portii)
• 350 g iaurt slab in grasimi
• 350 g branza cheddar (taiata marunt si impartita in 2 portii)
• 150 g ardei rosu maruntit
• 1 varf de lingurita de sare
• Piper si boia

Incalziti in prealabil cuptorul la 180 ˚C. Folositi o foaie de copt care nu lipeste si puneti cartofii cu partea taiata in jos. Lasati la cuptor pana se inmoaie putin miezul (aprox. 20 min). Scoateti-i din cuptor si lasati-i sa se raceasca. Scobiti putin din miez cu o lingurita, lasand coaja cu o grosime de 6 mm. Apoi miezul pe care l-ati scobit puneti-l in blender sau in robotul de bucatarie, adaugati tonul si mixati pana ce se macina fin (nu faceti piure).

Separat, intr-o tigaie rumeniti ceapa in margarina. Adaugati jumatate din cantitatea de faina si amestecati rapid. Gatiti timp de 2 minute.

Intr-un vas mic amestecati iaurtul pana devine o crema fina. Adaugati faina ramasa si amestecati. Turnati amestecul de iaurt in tigaie, jumatate din cantitatea de branza, ardeiul rosu, sarea, piperul, boia si amestecul de ton si amestecati.

Umpleti fiecare jumatate de cartof cu acest amestec de ton. Presarati branza cheddar ramasa peste fiecare cartof. Coaceti la 180 ˚C pana ce se topeste branza (aproximativ 10-15 min).
Pofta buna!

In afara de faptul ca asigura organismului fibra, proteine si substante nutritive, tonul este alegerea ideala in materie de peste si pentru ca este mai ieftin fata de alte tipuri de peste gras cu aceleasi caracteristici sanatoase.

Va propun o reteta cu ton delicioasa si sanatoasa:

Paste cu sos de ton si legume

Combinam calitatile nutritioniste ale tonului cu efectele benefice ale legumelor. Pentru aceasta reteta avem nevoie de:

• Conserva de ton – 250 g
• Ciuperci – 150 g (taiate bucati)
• Pasta de tomate – 1 lingura
• Sos de rosii – 250 g
• Paste – 350 g
• Ceapa verde – 5 (taiate diagonal)
• Piper macinat – un varf de lingurita
• Mazare congelata – 150 g
• Ardei  rosu – jumatate si tocat
• Usturoi – 1 catel (pisat)
• Ulei de masline – 2 lingurite

Incalziti uleiul intr-o tigaie si adaugati ciupercile, usturoiul si ardeiul. Gatiti pana se inmoaie ciupercile. Adaugati apoi pasta de tomate, sucul de rosii si mazarea. Aduceti la fierbere. Dati focul mai incet si fierbeti la foc mic.

Gatiti pastele in conformitate cu instructiunile de pe ambalaj. Cand pastele sunt aproape gata, adaugati tonul si ceapa verde in sos si gatiti cateva minute. Presarati piper dupa gust.

Scurgeti pastele si serviti cu sosul cu ton.

Continut nutritiv pentru 100 de grame de ton: calorii 172, grasimi totale 7.2 g., grasimi saturate 1.9 g., colesterol 38 mg, sodiu 51 mg, proteine 25.2 g, acizi grasi omega 3 2.1 g,  proteine 22.4 g

Ingrediente:

• 250 g pene
• 1 zucchini mediu tocat
• 1 rosie medie tocata
• 300 g de mazare decongelata
• 1 ardei rosu tocat
• 450 g de piept de pui fiert si tocat marunt
• 125 g lapte batut slab in grasimi
• 125 g iaurt degresat
• 50 g busuioc proaspat tocat
• Piper negru macinat dupa gust

Pregatire:

Fierbeti penele in conformitate cu indicatiile de pe punga. Clatiti cu apa rece. Adaugati zucchini tocat, rosia, mazarea, ardeiul rosu si pieptul de pui. Combinati laptele batut cu iaurtul. Turnati peste salata. Presarati busuiocul deasupra si amestecati.

1 portie: Calorii 218, calorii din grasimi 11, total grasimi 1.3g (saturate 0.3g), Colesterol 23mg, Sodiu 75mg, Carbohidrati 35.3g, Fibre 2.9g, Proteine 16.3g

Timp de pregatire: 15 minute

Timp gatire: 8 minute

Ingrediente:

• 200 g paste spirale
• 300 g mazare congelata
• 200 g fasole verde taiata bucati
• 2 rosii coapte, taiate in doua iar apoi in felii subtiri
• 400 g creveti decorticati fierti

Dressing

• 125 g maioneza fara grasimi
• 125 g iaurt degresat
• 1 lingurita lapte degresat
• 1 lingurita mirodenii uscate amestecate
• Piper negru macinat dupa gust

Pregatire:

Fierbeti penele in conformitate cu indicatiile de pe punga. Dupa 2 minute adaugati si mazarea. Scurgeti si raciti pastele si mazarea. Intr-o oala fierbeti timp de 5 min fasolea verde dupa ce apa a dat in fiert. Scurgeti si apoi introduceti intr-un jet de apa rece pentru a mentine culoarea si pentru a opri procesul de gatire. Scurgeti din nou.

Combinati pastele, crevetii, mazarea si fasolea intr-un castron mare de salata. Pregatiti dressingul cremos combinand maioneza, iaurtul, mirodeniile si piperul negru. Turnati peste salata si amestecati bine.

1 portie: Calorii 319, calorii din grasimi 30, total grasimi 3.1g (saturate 0.5g), Colesterol 130mg, Sodiu 306mg, Carbohidrati 45.7g, Fibre 5.4g, Proteine 26.5g