Acai berry

• Uleiul de acai berry este folosit in tratarea diareei;
• Radacina fructului este folosita in tratarea icterului, dar, in decoctie, poate fi folosita si pentru tratarea: paludismului, diabetului, hepatitei, pierderea parului, bolilor renale, hemoragiilor, durerilor musculare;
• Fructele de Acai berry sunt folosite ca tratament pentru ulcerul de piele.

Acai berry, la fel ca o multime de alte fructe si legume este bogat in antocianina, un antioxidant puternic care ii da culoarea. Anocianina ar putea ajuta in combaterea cancerului, a inflamatiilor, a diabetului, a bolilor neurologice si infectiilor bacteriene. Sursa de fibre, acai berry poate actiona ca un stimulant asupra activitatii fizice. Actionand asupra sistemului nervos, acai berry este benefic atat pentru corp cat si pentru spirit.

Acai berry in alimentatie: Bogat in antioxidanti, fibre, acizi grasi omega, vitamine si acizi aminati este usor de inteles de ce acest fruct suscita atata entuziasm in randul persoanelor care vor sa slabeasca. Cercetarile efectuate asupra acestui fruct exotic au demonstrat ca poate contribui la taierea poftei de mancare, accelerarea metabolismului, arderea grasimilor ajutand la slabire.

Acai berry si piela: antocianina continuta de acai berry contribuie intr-o maniera importanta la incetinirea radicalilor liberi, acestia din urma fiind responsabili de imbatranirea cutanata.

Acai berry scade colesterolul. Continutul sau important de fibre si nivelul scazut de grasimi vegetale fac acest fruct ideal pentru digestie si un aliat ideal pentru persoanele care doresc sa scada sau sa pastreze nivelul de colesterol.

Acai berry si slabitul. In comert au inceput sa apara o multime de suplimente pe baza de Acai berry destinate slabitului. Capsulele de slabit pe baza de Acai berry va scapa de senzatia de foame care este inlocuita cu senzatia de satietate. Un alt efect pozitiv al acestor capsule este accelerarea metabolismului si arderea grasimilor. Aceste capsule ne promit ca vom scapa de 5-10kg pe luna. Dar nu trebuie sa uitam ca aceste suplimente alimentare nu inlocuiesc mesele zilnice. De obicei o astfel de dieta trebuie tinuta in jur de 10-12 saptamani dupa care este necesara o pauza de 2 saptamani.

Inca o data, natura ne demonstreaza faptul ca poseda tot ceea ce are omul nevoie pentru a se alimenta si pentru a ramane in forma!

Sursa imaginii.

Pepene galben, piersici, prune, etc. Iata niste exemple perfecte ale fructelor pe care ar trebui sa le mancati in aceasta vara. Prospetimea acestor fructe va va ajuta sa suportati mai usor caldurile din asceasta vara. Majoritatea fructelor de vara au un continut bogat de minerale si de vitamine, antioxidanti, fitonutrienti si fibre alimentare. Aveti la dispozitie mai multe variante pentru a consuma fructe : in mod natural – asa cum sunt, in salate de fructe, suc de fructe sau milk-shake-uri.

Iata o lista cu cele mai bune fructe pe care le puteti manca in aceasta vara:

1. Caisele. Sunt surse de fibre si de antioxidanti, previn constipatia, contin si vitamina C si oligoelemente.
2. Merisorul.  Este vorba despre un fruct de vara foarte gustos, fiind si unul din cele mai savuroase.
3. Ananasul. Pe langa faptul ca este un fruct sanatos si are un continut bogat de multe vitamine, minerale, ananasul este si o sursa importanta de bromelaina – o enzima care faciliteaza digestia.
4. Avocado. Este bogat in potasiu, magneziu, acizi grasi polinesaturati, in vitaminele B si A. Este un aliment anti-rid, anti-imbatranire, fiind in acelasi timp si sursa de oligo-elemente.
5. Papaya este o excelenta sursa de vitamina C, de betacaroten, de vitamina A si de fibre, la fel ca si mango.
6. Ciresele. Ciresele au proprietati antioxidante, acestea limitand efectele nefaste ale radicalilor liberi asupra celulelor. Sunt bogate in apa si in potasiu, au proprietati diuretice si fibrele lor stimuleaza functionarea intestinala.
7. Pepenele galben. Este fructul verii prin excelenta, de consumat fara moderatie! Este foarte bogat in apa, vitamine, fibre, fiind delicios de parfumat… Fibrele sale stimuleaza tranzitul intestinal.
8. Pepenele rosu. Este un fruct foarte bogat in licopen, un antioxidant care protejeaza corpul de radicalii liberi care pot cauza cancer. Este foarte bogat in vitamina A, C si B6.
9. Prunele. Datorita prezentei vitaminelor A, B, C si E, prunele ne ajuta sa luptam importiva imbatranirii epidermei. Au proprietati diuretice si laxative si ne ajuta sa eliberam un ficat lenes.
10. Piersica. Contribuie la remineralizarea organismului, fiind foarte bogata in potasiu, in fosfor si in magneziu. Este si o excelenta sursa de provitamina A.

Insa, pentru a slabi cu acest tip de dieta, toti cei ce vor sa o urmeze trebuie sa inteleaga cateva lucruri de baza. Prima dintre ele, contrar parerilor a multora dintre “specialisti”, se refera la faptul ca, desi se numeste dieta cu pepene rosu, acest lucru nu inseamna ca pepenele trebuie sa fie inclus la fiecare masa. Mai mult, intrucat stim cu totii ca pepenele poate crea… dificultati pe timp de seara, e bine ca planul de dieta pe care vi-l stabiliti sa nu includa pepene rosu la ultima masa din zi.

Practic, pentru a beneficia din plin de acest tip de dieta, planul alimentar zilnic ar trebui sa arate cam asa (pentru un om de maxim 80 de kg, relativ activ din punct de vedere fizic)

MASA 1: 1 Felie medie de pepene rosu si cel putin 150 de grame de carne slaba (preferabil pui sau peste);

MASA 2: Cartofi fierti sau copti (200-250 de grame) + 150 de grame de carne slaba + desert (1 felie medie de pepene rosu);

MASA 3: Branza slaba de vaci (100-150 de grame) + mazare/fasole fiarta (100-200 grame);

Dupa cum vedeti, se asigura un minim necesar de 100 de grame  de proteine si circa 200 de grame de carbohidrati, o cantitate suficienta de nutrienti pentru a supravietui fara ca nimeni sa rabde de foame, dar care totodata va asigura scaderea in greutate.

De asemenea, pepenele rosu va drena rinichii, si mai mult, va asigura necesarul de energie, cel putin pe termen scurt, pana cand carbohidratii cu eliberare lenta isi vor face efectul si vor asigura necesarul de energie pana seara tarziu.

Astfel, nu numai ca veti fi pe deficit caloric (si ca o consecinta a acestui regim, va aparea si pierderea in greutate), dar ve veti si curata organismul, fapt ce pe termen lung, va va asigura o sanatate de fier.

Va propun sa incercam sa ne detoxifiem organismul de atatia carnati, toba si pomana porcului si sa incepem noul an cu o alimentatie mai sanatoasa si mai usoara, care sa ne ofere energia si buna dispozitie de care avem nevoie pentru ca activitatea noastra sa inceapa in forta.

Mai jos v-am propus 2 diete usoare, cu un continut de calorii care sa nu depaseasca 1500-1800 de calorii.

Dieta 1

Micul dejun:

• Un castronel de cereale cu lapte degresat
• Un pahar de suc de fructe

Pranz:

• Legume aburite, asezonate cu condimente dupa gust cu gratar de pui

Gustare:

• Un iart fara grasimi
• Un fruct (mai putin banana)

Cina:

• Peste cu legume pe gratar

Dieta 2

Micul dejun:

• Un ou fiert
• 2 felii de paine integral prajita cu unt
• Un bol mic de salata de fructe

Pranz:

• Salata de paste cu legume cu ulei de masline

Gustare:

• Un baton de cereale
• Fructe sau un iaurt

Cina:

• Salata de ton cu salata verde si porumb

Variantele de mai sus reprezinta doar o sugestie. Cred ca ati prins deja ideea principală: fructe si legume din belsug, salate, iaurturi si lapte degresat, suc natural de fructe, gratar de pui…

DA, in masura in care grapefruitul este un fruct cu un continut scazut de calorii, iar fribrele solubile ce se regasesc in acest fruct ajuta la dobandirea senzatiei de satietate.

Si NU, pentru ca efectele grapefruitului in ceea ce priveste slabitul au fost intelese gresit, sau mai bine zis supraapreciate. Am auzit des chestii gen, grapefruitul nu au calorii. Gresit, desi intr-adevar, fata de alte alimente grapefruit-ul au mai putine calorii, acestea exista. Multe diete i-au atribuit grapefruitului calitatea de a arde grasimile. Ei bine, nu a fost demonstrat ca grapefruit-ul ar avea vreo abilitate speciala in acest sens.

In concluzie, grapefruitul va poate ajuta sa slabiti, insa nu atat de usor pe cat ar crede unii sau ar zice altii.

Nu toata lumea apreciaza gustul grapefruitului, dar cei care o fac, se bucura de calitatea lor nutritiva, si asta in schimbul a putine calorii.

Grapefruitul si sanatatea – grapefruitul este o sursa excelenta de vitamina C. Betacarotenul continut in grapefruit ajuta lupta impotriva multor boli. Daca decojiti si savurati un grepfruit, in membrana se regaseste pectina, un compus organic care scade valoarea colesterolului. Membru al familiei citricelor, grapefruitului este un adevarat depozit de fitochimicale precum flavonoide, terpene si limonoide, substanta despre care unele cercetari au demonstrat ca inhiba dezvoltarea cancerului si asigura protectie impotriva multor tipuri de cancer.

De asemenea, grapefruitul roz contine un carotenoid numit licopen. Licopenul este o substanta ce ajuta la protectia membranelor celulelor și care poate inhiba dezvoltarea tumorilor, in special a tumorilor de prostata.

In ceea ce priveste selectia si depozitarea nu veti avea batai de cap. Grapefruitul este cules doar atunci cand este complet coapt. Ca un sfat pentru cei care vor sa obtina mai mult suc, alegeti pe cele care sunt mai grele in comparatie cu marimea lor. Incercati sa le evitati pe cele moi sau ovale. Diferenta de gust intre cele trei tipuri (roz, rosii si albe) este destul de mica. Sunt la fel de dulci si la fel de amare.

Depozitati grapefruitul in frigider in sertarul pentru fructe si legume, si va puteti bucura de gustul lor cam 2 luni.
Pentru a aprecia mai bine savoarea unui suc de grapefruit, inainte sa o stoarceti, lasati-o sa revina la temperatura camerei daca doar ce ati scos-o din frigider.

Recapituland in cateva idei, grapefruitul:

• sunt slabe in calorii
• slabe in sodiu
• bogate in potasiu
• contin enzine care ard grasimile

Valorile nutritionale pentru ½ de grapefruit

Calorii: 52; Grasimi: <1 g; Grasimi saturate 0 g; Colesterol: 0 mg; Carbohidrati: 13 g; Proteine: 1 g; Fibre: 2 g; Sodiu: 0 mg; Vitamina A: 1,414 IU; Niacina (vitamina B3): <1 mg; Vitamina C: 38 mg; Potasiu: 166 mg; Carotenoide: 2,589 mcg

Persoanele care tin o dieta bazata numai pe fructe au de ales din 7 grupe de baza in care sunt impartite fructele:

• Fructe acidice – citrice, ananas, capsuni, rodie, kiwi, afine si mere acre
• Fructe cu continut mai scazut de acizi – mere dulci, cirese, zmeura, mure, coacaze negre, piersici, papaya, smochine, pomusoare de padure, caise si mango
• Fructe dulci – banane, struguri, pepene galben si curmale japoneze
• Alune – nuc pecan, migdale, nuci, fistic, alone de padure
• Seminte – floarea soarelui, susan, dovleac
• Fructe uscate – curmale, smochine, caise, mere, stafide, cirese, prune, banana si afine
• Fructe uleioase – avocado, nuca de cocos si maslinele

Fructele sunt recomandate aproape in orice dieta, datorita efectului de detoxiere pe care il au asupra organismului si datorita pretioaselor vitamine aflate in fructe.

Desi fructele sunt foarte sanatoase, este ideal sa consumati cate un tip de fruct o data (mono-dieta), si sa asteptati cam 40 de minute pana sa consumati alt tip de aliment. Puteti de exemplu sa mancati 5 mere dimineata si nimic altceva, sau puteti opta pentru castravete doar la pranz. Atunci cand urmati o mono-dieta, corpul dvs. va va spune cand sa va opriti din mancat. Apetitul va disparea, sau vti simti brusc ca ati mancat prea mult.

In mod normal, fructul consumat isi va schimba gustul, nu va mai fi la fel de bun. Nu se intampla asta si daca combinati alimentele, pentru ca semnalul nu mai este la fel de clar.

Multa lume are parerea gresita ca fructele sunt dulci. Ei bine, adevarul este ca majoritatea fructelor existente nu sunt fructe dulci! Este important sa includeti in dieta dvs. o gama larga de fructe care nu sunt dulci, fructe precum avocado, castraveti, rosii, afine, lamai, porumb, dovlecel, etc. Aceste fructe furnizeaza minerale foarte importante pentru organism, de aceea ideal ar fi sa reprezinte 50% din dieta dvs. zilnica.

Dieta bazata pe fructe este si o dieta bogata in exercitii fizice. Fructele ne fac activi, plini de energie, energie pe care o consumam facand exercitii fizice, alergand, plimbandu-ne cu bicicleta.

Daca sunteti o persoana sedentara de fel, ar trebui sa consumati si mai multe fructe care nu sunt dulci. Cu cat sunteti mai active, cu atat mai multe fructe dulci ar trebui sa consumati.

Fructele inseamna natural, sanatate, curatenie, energie si voie buna. Bucurati-va de toate acestea, alaturi de gusturile minutate ale fructelor.

In loc de vesnica prajiturica, dupa sau intre mese, va propun sa va rasfatati cu fructele de padure, care pe langa faptul ca sunt delicioase, sunt si printre cele mai hranitoare alimente. Scazute in grasimi, carbohidrati si calorii, dar cu nivel ridicat de fibre, vitamine, minerale si antioxidanti, aceste „bulgarase de aur” delicioase si aromate, nu numai ca contribuie la sanatate in general, dar pot ajuta la prevenirea cancerului si a altor boli, si incetinesc procesul de imbatranire. Si multumita frigiderului, va puteti bucura de avantajele fructeleor de padure tot timpul anului.

Fructele de padure nu sunt doar surse de aroma concentrata, sunt si pachetele mici de vitamine, minerale si fibre. De exemplu, o ceasca de capsuni taiate contine cantitatea necesara de vitamina C pentru o zi. O ceasca de mure contine aportul necesar de mangan, in timp ce aceeasi cantitate de zmeura suplineste o treime din nevoia zilnica de niamicina (vitamina B). Coacazele si capsunile sunt surse surprinzatoare de vitamina E. Si toate contin intre 4 si 9 fibre pentru fiecare 100g. De ce sunt fructele de padure atat de bune pentru noi? Semintele lor sunt imprastiate in principal de pasari si animale; culorile luminoase ale fructelor de padure ajuta la atragerea acestor distribuitori. Invelisul lor trebuie sa fie destul de subtire pentru putea fi mancate usor, dar in acelasi timp nu trebuie sa fie vulnerabile in fata bolilor si a insectelor. Chimicalele care coloreaza plantele si le protejeaza au rezultat sa fie de asemenea bune pentru noi.

Cu totii am auzit de importanta unui stil de viata sanatos si a unei diete echilibrate. Majoritatea persoanelor cred ca mananca destul de sanatos – si cu toate acestea doar 15% dintre ele sunt multumite de obiceiurile lor alimentare.

„Secretul” unei sanatati functionale sta in combinarea unei diete sanatoase cu activitate fizica zilnica. Este adevarat ca dietele sunt greu de urmat, fie pentru ca implica renuntarea la alimentele favorite, fie ca nu avem destula vointa pentru a face cateva schimbari in viata noastra. De aceea, vom incerca sa alcatuim impreuna un program pentru o viata sanatoasa. Sa incepem cu inceputul: Care sunt principiile de baza ale unei alimentatii sanatoase? Pai sa vedem:

In primul rand trebuie stiut ca alimentele sunt impartite in 5 grupe principale, in functie de valoarea intuitiva. Si avem: legume, paine si cereale, fructe, lactate si carne. Fiecare grupa de alimente furnizeaza substante hranitoare unice pentru dieta dvs., deci este important sa consumam alimente din fiecare grupa in fiecare zi.

Mancati portii moderate din toate alimentele, cu exceptia legumelor, din care puteti manca cat doriti (doar asigurati-va ca nu exagerati cu legumele bogate in amidon: cartofii si porumbul). Alegand portii mai mici si mai dese si gustari veti reusi sa pastrati varietatea in dieta dvs.

Tineti minte ca, cheia pentru a reusi sa aveti o alimentatie sanatoasa este sa va placa sa mancati, deci o dieta echilibrata si sanatoasa poate contine din cand in cand si ceva dulce.

Haideti sa vorbim putin si despre fiecare grupa de alimente in parte:

Paine, cereale, orez, paste – aceste alimente contribuie la suportul zilnic de carbohidrati, iar painea integrala si orezul brun sunt bogate in fibre, vitamina B si minerale. O portie de paine si cereale este egala cu: 2 felii de paine, 100 g orez sau paste gatite, 180 g cereale. Sunt recomandate cel putin 4 portii pe zi, dar daca vreti sa reduceti cantitatea de nutrienti, 2 portii sunt de ajuns.

Legume – aici este inclusa o varietate larga de legume frunzoase precum varza, spanacul si broccoli, legume galbene, rosii si portocalii precum: morcovii, cartofii dulci, dovleac si rosii. Incluzand aceste legume in alimentatia dvs. zilnica veti avea parte din plin de fibre, vitaminele A si C. Incercati sa mancati cel putin de 5 ori pe zi. O portie este egala cu: 100 g salata, 50 g legume, 1 cartof,.

Carne, peste, carne de pui, oua, nuci si legume – alimentele din aceasta grupa includ carne slaba, rosie, peste, porc, pui, legume si oua. Ele asigura vitamina B12, zinc si fier in diferite cantitati, deci este important sa le includeti in alimentatia dvs. in fiecare saptamana. Sunt ideale 2 portii in fiecare zi si este important ca de 3, 4 ori pe saptamana sa consumati carne slaba rosie, si de 2 ori pe sapt peste. O portie este egala cu: 85 g carne slaba de vita, miel, porc sau pui, 100 g peste gatit, 2 oua, 80 g mazare sau 55 g alune.

Lapte, iaurt si branza – lactatele dau proteine, calciu si vitamina B12. Consumati 2 portii zilnic si alegeti variantele semi si degresate. O portie inseamna un pahar de lapte, 100 g branza, 200 g iaurt.

Lichide – beti multe lichide fara acid in fiecare zi. Alegeti apa plata si ceaiurile in locul bauturilor gazoase si cu mult zahar, pentru mai putine calorii.

Dulciuri ocazionale – o dieta sanatoasa poate include ocazional dulciurile dvs. favorite, ca ciocolata, bomboanele, snacksurile sau alcoolul. Lasandu-va putin spatiu pentru a va bucra de aceste indulgente, veti avea mai multa vointa si ve-ti respecta mai mult timp programul unei alimentatii sanatoase.

V-ati saturat sa „tanjiti” dupa blugii de asta vara care nu mai vor sub nicio forma sa va incapa? A venit momentul pentru cateva schimbari in alimentatia dvs. Este momentul sa va antrenati mintea sa se gandeasca la fructe si la salate in loc de bomboane, prajituri, gogosi si sucuri. De cate ori simteati nevoia de ceva dulce, va gandeati imediat in mod inconstient la „bomboane” sau la ceva la fel de „periculos”.

Indepartati-va usor acel gand din minte si serviti un mar, o portocala, cateva capsuni sau o salata mare si gustoasa. Dupa parerea mea, suna mult mai bine decat o gogoasa plina de ulei, nu? Asigurati-va intotdeauna ca aveti rezerve de fructe in casa.

De asta are corpul dvs nevoie in realitate, si este cauza pentru care ravnim mereu dupa ceva dulce. Hraniti-va corpul cu ceva ce va cere cu adevarat, pentru ca in acest mod sa incepeti sa reparati raul provocat de toti acei ani in care ati consumat zahar si grasimi.

De asemenea, puteti manca oricat de multa salata sau legume doriti. Va veti adapta rapid nivelelor scazute de zahar si va veti trezi ca poftiti fructe si salate.

Este adevarat ca poate parea imposibil acum cand inca sunteti dependenti de zahar, dar tineti minte – corpul dvs. nu are nevoie in realitate de acest zahar. Are in schimb nevoie de nutrientii care se regasesc in fructele si legumele dulci. Odata ce corpul dvs, isi da seama ca in sfarsit are nutrientii dupa care ravnea, poftele dvs. se vor schimba si bineanteles si metabolismul. Astfel, fiti sigur ca rezultatele nu vor intarzia sa apara: un corp mai subtire si mai sanatos. Exact ceea ce va doreati, nu-i asa?