Regimul Oshawa este periodic adoptat datorita efectelor sale de purificare si de solarizare. Ceea ce numim noi « Dieta Oshawa », este de fapt cel mai sever regim (al saptelea) dintre regimele alimentare propuse de catre celebrul medic japonez George Oshawa intr-un scop terapeutic. Aceasta veritabila cura purificatoare presupune ca timp de zece zile sa nu consumam decat grau, orez, mei si hrisca (adica doar cereale yang). Pentru cei care doresc sa urmeze aceasta dieta va vom prezenta aici cateva retete inedite preparate doar cu cereale yang.

Regimul numarul sapte al doctorului George Oshawa este un regim alimentar sever, dar in acelasi timp foarte eficient pentru a elimina aproape toate bolile provocate de excesul de energie yin si permite in acelasi timp atingerea unui echilibru gradual al persoanei care il urmeaza din punct de vedere energetic (Yin – Yang).

Dieta Oshawa presupune sa consumati timp de 10 zile doar cereale yang: grau, orez, hrisca si mei, in orice combinatii si proportii, singurul ingredient care mai este admis fiind sarea. Acest regim poate fi repetat in mai multe reprize (timp de 10 zile) cu o pauza intre 3 si 5 zile, interval in care puteti manca alte alimente, de preferinta tot yang, pana ce veti obtine efectul scontat, adica eliminarea diverselor boli sau a dezechilibrului cu care va confruntati.

Efectele regimului Oshawa. Acest regim este foarte purificator. Digestia devine mai buna, hormonii sunt reglati, ochii devin mai stralucitori, veti simti o forta si un chef de viata pe care nu le-ati mai simtit. Este posibil ca la inceput sa apara anumite reactii fiziologice dezagreabile, uneori chiar violente, datorita purificarii intensive si dezintoxicarii masive a corpului. Dar, continuand cu tenacitate acest regim, toate aceste aspecte dezagreabile vor disparea repede, lasand loc unor conditii fizice, psihice, mentale si chiar unui metabolism diferite si cu mult mai bune. Nu uitati ca acest regim trebuie sa contina numai grau, orez, hrisca si mei si nimic altceva ! Consumati numai apa, de preferinta cea mai pura cu putinta.

Crema de orez.

Fierbeti orezul in apa. Macinati-l, iar apoi la faina rezultata adaugati apa. Proportia trebuie sa fie in acest fel : 3 pahare de apa la 4 linguri de faina de orez. Fierbeti totul timp de 25 de minute. Daca este necesar mai adaugati apa. Adugati sare in functie de gust.

Mancare de hrisca

Macinati hrisca, adaugati deasupra apa fiarta si sare. Amestecati pana ce obtineti o compozitie moale. Lasati compozitia sa stea timp de 15, 20 de minute. Dupa ce apa a fost absorbita, veti obtine o compozitie foarte consistenta cu un gust foarte bun.

Supa de taietei de hrisca

Din faina de hrisca, apa si sare, preparati un aluat din care sa relizati taietei. Fierbeti taieteii. Optional puteti sa adaugati putin orez pentru a imbogati supa.

Ideea de dieta cu ceai alb a aparut dupa ce s-a constatat ca bolnavii de cancer carora le-a fost oferit acest ceai, nu numai ca au inceput sa se simta mai bine, dar au si pierdut din grasimea exterioara, cat si din cea viscerala. Astfel, nutritionistii au pus bazele unui plan alimentar care sa contina ceai alb.

Regulile dietei cu ceai alb sunt simple: 3-4 mese pe zi bazate pe carne macra si legume si cate o ceasca de ceai alb la fiecare masa. Avantajul oferit de aceasta planta e faptul ca inhiba pofta de mancare, astfel ca 3-4 mese mici vor fi mai mult decat de ajuns. Mai mult, ceaiul alb va elimina radicalii liberi ce actioneaza negativ asupra corpului dumneavoastra, ba chiar si mai mult, va oferi un efect calmant, eliminand stresul.

Spre deosebire de celelalte diete, aceasta nu numai ca permite oamenilor sa uite de faptul ca sunt pe diete, iar de asemenea, ceaiul va avea grija ca metabolismul sa nu devina mai lent. Daca in cazul dietelor clasice, precum si in cazul acelor pseudo-diete bazate pe infometare, metabolismul tinde sa devina lenes, dieta cu ceai alb va preveni acest lucru, permitand oamenilor sa vada imbunatatiri zilnice pe corpul lor.

Insa, pentru a slabi cu acest tip de dieta, toti cei ce vor sa o urmeze trebuie sa inteleaga cateva lucruri de baza. Prima dintre ele, contrar parerilor a multora dintre “specialisti”, se refera la faptul ca, desi se numeste dieta cu pepene rosu, acest lucru nu inseamna ca pepenele trebuie sa fie inclus la fiecare masa. Mai mult, intrucat stim cu totii ca pepenele poate crea… dificultati pe timp de seara, e bine ca planul de dieta pe care vi-l stabiliti sa nu includa pepene rosu la ultima masa din zi.

Practic, pentru a beneficia din plin de acest tip de dieta, planul alimentar zilnic ar trebui sa arate cam asa (pentru un om de maxim 80 de kg, relativ activ din punct de vedere fizic)

MASA 1: 1 Felie medie de pepene rosu si cel putin 150 de grame de carne slaba (preferabil pui sau peste);

MASA 2: Cartofi fierti sau copti (200-250 de grame) + 150 de grame de carne slaba + desert (1 felie medie de pepene rosu);

MASA 3: Branza slaba de vaci (100-150 de grame) + mazare/fasole fiarta (100-200 grame);

Dupa cum vedeti, se asigura un minim necesar de 100 de grame  de proteine si circa 200 de grame de carbohidrati, o cantitate suficienta de nutrienti pentru a supravietui fara ca nimeni sa rabde de foame, dar care totodata va asigura scaderea in greutate.

De asemenea, pepenele rosu va drena rinichii, si mai mult, va asigura necesarul de energie, cel putin pe termen scurt, pana cand carbohidratii cu eliberare lenta isi vor face efectul si vor asigura necesarul de energie pana seara tarziu.

Astfel, nu numai ca veti fi pe deficit caloric (si ca o consecinta a acestui regim, va aparea si pierderea in greutate), dar ve veti si curata organismul, fapt ce pe termen lung, va va asigura o sanatate de fier.

Va propun sa incercam sa ne detoxifiem organismul de atatia carnati, toba si pomana porcului si sa incepem noul an cu o alimentatie mai sanatoasa si mai usoara, care sa ne ofere energia si buna dispozitie de care avem nevoie pentru ca activitatea noastra sa inceapa in forta.

Mai jos v-am propus 2 diete usoare, cu un continut de calorii care sa nu depaseasca 1500-1800 de calorii.

Dieta 1

Micul dejun:

• Un castronel de cereale cu lapte degresat
• Un pahar de suc de fructe

Pranz:

• Legume aburite, asezonate cu condimente dupa gust cu gratar de pui

Gustare:

• Un iart fara grasimi
• Un fruct (mai putin banana)

Cina:

• Peste cu legume pe gratar

Dieta 2

Micul dejun:

• Un ou fiert
• 2 felii de paine integral prajita cu unt
• Un bol mic de salata de fructe

Pranz:

• Salata de paste cu legume cu ulei de masline

Gustare:

• Un baton de cereale
• Fructe sau un iaurt

Cina:

• Salata de ton cu salata verde si porumb

Variantele de mai sus reprezinta doar o sugestie. Cred ca ati prins deja ideea principală: fructe si legume din belsug, salate, iaurturi si lapte degresat, suc natural de fructe, gratar de pui…

In studiul sau “je ne sais pas maigrir” (nu stiu cum sa slabesc), doctoral Dunkan propune  un regim de slabire in 4 faze, incepand cu faza activa si pana la faza de stabilizare, regimul garantand rezultate imediate, dar si de lunga durata. Suna frumos nu? Nu asta ne dorim toti? Sa ne chinuim mai mult sau mai putin cu o dieta sau un regim, dar sa ne bucuram de efectele acesteia si dupa ce renuntam la dieta?

Motivul pentru care dieta Dunkan poate oferi aceasta satisfactie celor ce o urmeaza, este ca este bazata pe absorbitia de proteine pure. Este o dieta hiperproteica ce are la baza consumul de alimente, urmat de o perioada de consolidare evitand efectul yo-yo (raspunsul organismului infometat prin diete severe sau gresit aplicate – acumularea la loc a kg date jos in timpul dietei).

Dieta doctorului Dunkan, care pana acum mie personal imi suna destul de bine, include 4 faze care conduc la o stabilizare totala a greutatii dorite de fiecare individ in parte. Sa vedem acum si ce presupun aceste faze:

Faza 1 – faza activa sau de atac

In timpul acestei faze, cei care tin dieta au voie sa consume in cantitati nelimitate doar alimentele autorizate de pe o lista precisa. In functie de organismul fiecaruia, faza 1 poate dura 5,7 sau 10 zile in care avem voie sa consumam doar proteine de origine animala:

- carne slaba: vitel
- organe: rinichi, ficat, limba de vitel
- toate tipurile de peste
- toate tipurile de fructe de mare

- carne de pui fara pielita si cu exceptia ratei
- curcan
- oua, tofu
- produse lactate cu 0% grasime
- 1,5 l de lichide: apa plata, cola light
- cafea, ceai, otet, condimente, muraturi, lamaie, sare, mustar – toate acestea trebuie consumate cu moderatie

- guma de mestecat fara zahar

Faza 2 – alternarea proteinelor

In faza doi cei care tin dieta pastreaza toate alimentele permise in faza 1 si adauga la acestea legume crude sau gatite (cu exceptia cartofilor, porumbului si mazarii), fara restrictii de cantitate (ridichi, rosii, castraveti, salata, usturoi, ceapa). In timpul acestei faze, cei care urmeaza dieta alterneaza perioadele in care consuma doar proteine pure cu perioadele in care consuma proteine si legume, pana cand greutatea dorita este atinsa.

Pentru cei care nu doresc sa slabeasca mai mult de 10 kg, perioada de alternare este de 3 zile doar cu proteine pure si 5 zile cu proteine si legume. Cei care vor sa topeasca mai multe kg, peste 10, ar trebui sa alterneze 5 zile cu proteine pure cu 5 zile cu proteine si legume pana cand greutatea dorita este atinsa.
Faza 3 – faza de consolidare

Faza 3, impreuna cu faza 4, sunt cele mai importante faza ale dietei, intrucat au ca obiectiv consolidarea si mentinerea. Sunt faze esentiale ale dietei Dunkan, si desi vei putea consuma in cantitati moderate alimente care inainte iti faceau rau in sensul ca te ingrasau, sunt cateva reguli care trebuie urmate cu strictete. Atunci cand greutatea dorita este atinsa, stim ca am ajuns la faza 3 a dietei. Doctorul Dunkan recomanda ca in fiecare saptamana, o zi (in afara de luni) sa o acordati doar proteinelor pure din faza 1. De asemenea, faza 3 trebuie respectata toata viata. Este recomandat ca pentru fiecare kg pierdut sa acorzi intre 5-10 zile de consolidare. In timpul intregii perioade de consolidare, este important sa urmati aceasta dieta.  Veti putea sa consumati:

- alimentele cu proteine pure din faza 1 (acordati o zi pe sapt. de preferinta joia doar acestor alimente)
- toate legumele din faza 2
- o portie de fructe pe zi, cu exceptia bananelor, cireselor si strugurilor
- 2 felii de paine integrala pe zi
- 2 portii de alimente amidonoase pe saptamana
- miel sau file de porc

In principiu, in faza 3 veti reintroduce treptat si in cantitati moderate apoape toate alimentele care inainte va erau interzise.

Faza 4 – stabilizarea si mentinerea

Faza 4 este momentul in care puteti incepe sa mancati orice, sa va bucurati de toatele alimentele fara grija, cu mentiunea ca pentru toata viata, o zi din saptamana, dupa cum am spus de preferinta joia sa o acordati numai proteinelor pure. Astfel va asigurati ca veti corecta grasimea in exces acumulata in timpul saptamanii.

Doctorul Dunkan recomanda sa consumati 3 lingurite de ovaz pe zi. Continutul bogat in fibre solubile al ovazului retine apa din organism conferind senzatia de satietate. De asemenea, ovazul este foarte bun pentru inima, si previne si trateaza constipatia care negresit va va da batai de cap la inceputul dietei din cauza consumului ridicat de proteine.

Unii dintre cei care au urmat dieta Dunkan si au pierdut rapid kg in plus atribuie acest rezultat lipsei apetitului. Consumul ridicat de proteine care sta la baza dietei Dunkan induce senzatia de satietate mult mai rapid decat atunci cand sunt consumati carbohidrati sau grasimi. Cei care consuma mai multe proteine au mentionat diminuarea apetitului. O dieta bogata in proteine inseamna senzatie de satietate care se va mentine mai mult timp. Astfel, veti vedea cum o mancare bogata in proteine va va oferi o senzatie de satisfactie mai mare decat o portie de mancare mai mare alcatuita din carbohidrati sau grasimi. Cei care urmeaza dieta Dunkan nu prezinta riscul de a manca prea mult tocmai pentru ca proteinele sunt atat de satioase.

Este stiut ca grasimile si carbohidratii sunt stimulanti ai apetitului. Majoritatea dintre noi bem ceva inainte de masa nu-i asa? Si completam acesta bautura cu un snack bogat in grasimi precum alunele. Ei bine, un bol mic de alune contine 15 g de grasimi, adica aproximativ 23% din aportul de grasimi pe care avem voie sa-l consumam intr-o zi si contine 170 de calorii. Daca alaturam acestor alune o bere (150 calorii) sau o vodka cu tonic (100 calorii) ajungem la peste 300 de calorii inainte sa ne asezam la masa.  In schimb, daca am bea o cola dietetica si am manca o portie sanatoasa de pui, am consuma mai putin de 120 de calorii iar senzatia de satietate ar persista mai mult timp.

V-am convins? De fapt, v-a convins dieta Dunkan? Pe mine una da. Bineinteles ca si aceasta dieta se va potrivi unor persoane mai bine decat altora. Ca de fiecare data, depinde de fiecare individ in parte, de asteptarile fiecaruia…

Una dintre actritele care s-a luptat mereu sa arate bine pe covorul rosu este eroina din Titanic: Kate Winslet. Ea nu a fost niciodata prea slaba nici prea grasa, ci si-a mentinut un stil de viata si o greutate sanatoase. Sfaturile ei pentru doamnele si domnisoarele care isi doresc un corp frumos si sanatos reprezinta o combinatie simpla intre mancaruri sanatoase si multe exercitii.

Dieta pe care o urmeaza Kate este bazata pe analiza fizionomiei fetei. Aceasta idee, conform careia daca iti studiezi si analizezi fata iti poti da seama ce program de slabire va functiona cel mai bine pentru tine, a capatat popularitate in ultimii ani. De exemplu, o linie pe fruntea ta poate semnifica faptul ca dieta ta contine prea multe alimente uleioase, in timp ce porii deschisi pot indica faptul ca ai prea mult acid in corpul tau.

In functie de analiza fetei tale, corpul tau iti va spune singur ce ar trebui sa mananci si la ce ar trebui sa mai renunti din alimentatia ta. Studiindu-ti fata poti afla ce alimente iti ofera cantitatea cea mai mare de energie si ce alimente iti permit sa slabesti fara prea mult efort si fara sa-ti traumatizezi corpul.

Desi nu este o dieta ce se gaseste in cartile de nutritie, aceasta dieta nu presupune medicamente sau suplimente de niciun fel. Tot ce trebuie sa faci este sa arunci o privire atenta corpului tau, sa te uiti in oglinda si sa analizezi ce face bine corpului tau si ce nu, invatand ce impact are alimentatia ta asupra fetei tale.

Desi Kate Winslet sustine ca aceasta dieta functioneaza, asa cum am mentionat mai sus, nu exista nicio dovada stiintifica care sa confirme si sa sustina aceasta dieta si efectele ei benefice. Nu exista nici sustinere din punct de vedere medical, dar se spune ca intotdeauna trebuie sa acorzi atentie corpului tau, pentru ca el iti va spune mereu ce ii prieste si ce nu. De ce nu poate sa fie adevarat si in privinta acestei diete?

Scopul dietei bazata pe analiza fizionomiei fetei este sa invatam ce trebuie si ce nu trebuie sa mancam. Desi nu pune accent pe exercitiile fizice, Kate Winslet a martusit ca a alergat in fiecare zi in timpul dietei.

Sau cel putin asa sustine cea care a creat dieta inversa, autoarea Tricia Cunningham, care a slabit 77 de kg schimband ordinea in care isi lua mesele, transformand micul dejun in cina, adica consumand cea mai mare cantitate de calorii la micul dejun.

Niciun aliment nu este strict interzis in aceasta dieta, desi autoarea incurajeaza pe cei care se gandesc sa o urmeze sa gaseasca cele mai bune alternative pentru fiecare aliment (orez brun in loc de orez alb). Cheia acestei diete este sa consumam cele mai bogate mese cat mai devreme in zi, si mai ales sa ne asiguram ca carbohidratii sunt inclusi in aceste mese. Consumand cea mai mare masa dimineata devreme, suntem siguri ca activitatea de peste zi ne va ajuta sa ardem caloriile consumate. Cina ar trebui sa fie un mic dejun simplu, usor, ca de exemplu un iaurt cu fructe.

Avantajele acestei diete constau in faptul ca poti consuma alimentele favorite. Nu ai restrictii, ceea ce este un avantaj pentru psihicul nostru (de obicei cand stim ca nu avem voie sa mancam ceva..ei bine, numai acel aliment l-am consuma:))

Dezavantajele constau in faptul ca aceasta dieta nu vorbeste deloc despre exercitiile fizice, care sunt foarte importante in orice dieta. Autoarea dietei sustine ca este important sa mancam ziua, facand portiile tot mai mici pe zi ce trece. Dar in acelasi timp, aceasta a marturisit ca a reusit sa-si pastreze greutatea evitand sa mai manance dupa ora 3. O mare bila neagra, pentru ca nu cred ca este atat de sanatos sa nu mai mananci nimic atatea ore.

Dieta in sine aplica un principiu destul de bun, asa ca daca urmam sfatul autoarei de a inversa mesele, de a lua masa cea mai bogata si mai grea dimineata devreme, de a micsora portiile si l-am imbina cu exercitii fizice zilnice, cred ca ne-am alege cu o dieta interesanta si care ar putea da rezultate foarte bune.

Persoanele care tin o dieta bazata numai pe fructe au de ales din 7 grupe de baza in care sunt impartite fructele:

• Fructe acidice – citrice, ananas, capsuni, rodie, kiwi, afine si mere acre
• Fructe cu continut mai scazut de acizi – mere dulci, cirese, zmeura, mure, coacaze negre, piersici, papaya, smochine, pomusoare de padure, caise si mango
• Fructe dulci – banane, struguri, pepene galben si curmale japoneze
• Alune – nuc pecan, migdale, nuci, fistic, alone de padure
• Seminte – floarea soarelui, susan, dovleac
• Fructe uscate – curmale, smochine, caise, mere, stafide, cirese, prune, banana si afine
• Fructe uleioase – avocado, nuca de cocos si maslinele

Fructele sunt recomandate aproape in orice dieta, datorita efectului de detoxiere pe care il au asupra organismului si datorita pretioaselor vitamine aflate in fructe.

Desi fructele sunt foarte sanatoase, este ideal sa consumati cate un tip de fruct o data (mono-dieta), si sa asteptati cam 40 de minute pana sa consumati alt tip de aliment. Puteti de exemplu sa mancati 5 mere dimineata si nimic altceva, sau puteti opta pentru castravete doar la pranz. Atunci cand urmati o mono-dieta, corpul dvs. va va spune cand sa va opriti din mancat. Apetitul va disparea, sau vti simti brusc ca ati mancat prea mult.

In mod normal, fructul consumat isi va schimba gustul, nu va mai fi la fel de bun. Nu se intampla asta si daca combinati alimentele, pentru ca semnalul nu mai este la fel de clar.

Multa lume are parerea gresita ca fructele sunt dulci. Ei bine, adevarul este ca majoritatea fructelor existente nu sunt fructe dulci! Este important sa includeti in dieta dvs. o gama larga de fructe care nu sunt dulci, fructe precum avocado, castraveti, rosii, afine, lamai, porumb, dovlecel, etc. Aceste fructe furnizeaza minerale foarte importante pentru organism, de aceea ideal ar fi sa reprezinte 50% din dieta dvs. zilnica.

Dieta bazata pe fructe este si o dieta bogata in exercitii fizice. Fructele ne fac activi, plini de energie, energie pe care o consumam facand exercitii fizice, alergand, plimbandu-ne cu bicicleta.

Daca sunteti o persoana sedentara de fel, ar trebui sa consumati si mai multe fructe care nu sunt dulci. Cu cat sunteti mai active, cu atat mai multe fructe dulci ar trebui sa consumati.

Fructele inseamna natural, sanatate, curatenie, energie si voie buna. Bucurati-va de toate acestea, alaturi de gusturile minutate ale fructelor.

Dieta alternativa

Dieta Alternativa va permite sa reduceti drastic consumul de calorii la fiecare a doua zi, astfel ca in timp, rezultatul este o dieta slaba in calorii.

Desi intial aceasta dieta a fost testata pe animale, Dr. Johnson a aplicat-o in testari clinice pe oameni, descoperind ca nu promoveaza doar slabirea, ci si o gama larga de efecte benefice asupra sanatatii. Acelasi doctor sustine ca aceasta dieta ajuta la scaderea presiunii sanguine.

Dieta Alternativa poate fi descrisa ca o dieta in care fiecare zi este ori o Zi Cu, ori o Zi Fara. Astfel, poti sa mananci cat vrei in Ziua Cu, in timp ce in Zilele Fara iti vei restrictiona consumul de calorii. Poti manca ce vrei si cat vrei, fara a exagera insa, dar este important sa mananci suficient cat sa te simti satisfacut.

În primele doua saptamani de dieta, vei consuma nu mai mult de 20% din aportul obisnuit de calorii in Zilele Fară. Mai simplu spus, in faza de inceput a dietei, este sugerat un consum zilnic de 500 de calorii in Zilele Fara.

Ceea ce este minunat la Dieta Alternativa, este ca trebuie sa fii la dieta o zi da, una nu. Urmatoarea zi este Ziua Cu, in care ai voie sa mananci ceea ce ai manca in mod obisnuit.

Dieta Alternativa pe termen lung nu este la fel de restrictiva ca primele doua saptamani. Poti servi  mancare normala in Zilele Fara şi poti sa maresti si consumul de calorii permis pana la 35% din cantitatea obisnuita. Daca ai atins deja greutatea dorita, poti creste pana la 60% consumul de calorii din cantitatea obisnuita, pentru a-ti mentine kg.

Alimente recomandate in Dieta Alternativa

Fructe, legume, pui, curcan, peste, albusuri de oua, paste, cereale, paine integrala, cereale bogate in fibre, vin rosu.

Iata un exemplu de plan simplu de dieta:

• Mic dejun  – omleta vegetariana, paine prajita bogata in fibre
• Pranz – salata de spananc cu fasole sau o salata de legume cu pui
• Cina – peste, in orice combinatie

Dieta Alternativa este apreciata pentru ca nu elimina complet unele alimente, este usor de urmat, poate imbunatati astmul si metabolismul si include 50 de retete.

Acum, cei care au urmat aceasta dieta spun ca exista si cateva aspecte negative ale Dietei Alternative, gen senzatie de oboseala in unele zile si faptul ca nu incurajeaza exercitiile fizice.

Ingrediente:

• 1 cana de ardei rosu tocat
• 240 gr de ciuperci feliate
• 2 catei de usturoi
• 1 lingurita de cimbru uscat sau proaspat
• 2 linguri de vin alb sec (daca nu aveti vin puteti folosi supa de legume)
• putin ulei de masline virgin

Mod de preparare:

Puneti uleiul de masline in tigaie apoi puneti-o pe foc sa se incinga. Cand e aproape incins uleiul, aruncati ciupercile in tigaie. Lasati-le pana devin maronii apoi adaugati ardeiul tocat. Prajiti pentru 2-3 minute apoi adaugati sarea, piperul, usturoiul tocat. Amestecati timp de 30 de secunde avand grija sa nu se arda usturoiul apoi puteti adauga vinul sau supa de legume. Lasati la foc pana se evapora lichidul complet.
Aceasta reteta este pentru 2 portii mari, fiecare continand 7 grame de carbohidrati plus 3 grame de fibre.