Ingrediente:

600 grame costita de vita pentru friptura, curata de grasime
ceapa dulce medie, taiata cubulete mici
6 rosii italienesti in forma de pruna, taiate cubulete mici
4 porumbi, fierti, taiati in bucatele de 3 cm
Un ardei verde mediu, taiat felii

Sos salata din ierburi proaspete si otet
70 ml otet rosu
60 ml apa
3 linguri ulei de masline
2 linguri suc proaspat de lamaie
2 catei de usturoi …